热水器就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器，暖气热水器等。制造冷气部分和制造热水部分。其实这两个部分又是紧密地联系在一起，密不可分，且必须同时工作。即制造热水的同时，给厨房制冷。或者说在给厨房制冷的同时也在制造热水。
电热水器常见问题：
加热时，安全阀滴水，是何原因，有无危险？
热水器在加热时，由于阀门关闭，出水管处于关闭状态，由于安全阀是单向截止的，进水管也都处于关闭状态。因而内胆在这个时候是全封闭的，内胆的水受热而膨胀，体积变大，压力变大，这时安全阀检测到压力变大，超出额定的压力，就会打开泄压孔放水泄压，以保护内胆。因此就会出现我们看到的安全阀滴水现象。这是正常现象，没有任何危险。这时你只需要把安全阀的水用橡皮管接到盆里或者直接接到地漏处就可以。严禁以任何方式堵塞泄压孔，等加热完成后，滴水自然会停止。
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